Makaron z kurczakiem i szpinakiem.

Przedstawiam dziś prosty przepis na danie obiadowe.
My ponownie jesteśmy zakochani w szpinaku.

SKŁADNIKI:

(podane są w przybliżonych wartościach )

makaron ( u mnie spaghetti pół opakowania)

1 pierś z kurczaka

150 g startej mozzarelli

150 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku

1 cebula

1 ząbek czosnku

2 łyżki śmietany np. 18 %

1 łyżka smalcu lub oliwy

przyprawy i zioła

Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku. 

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na tłuszczu, Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek.

Gdy  mięso jest miękkie dodajemy przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, bazylię i oregano.

Chwilę dusimy, następnie dodajemy zamrożony szpinak i śmietanę.

Pod koniec dodajemy startą mozzarellę zostawiając odrobinę na posypanie dania przed podaniem.

SMACZNEGO