Sałatka z tortellini i winogronem.

Witam, proponuję dziś sałatkę prostą ale bardzo smaczną.

SKŁADNIKI;

500 g tortellini z mięsem

500 g winogron różowych

150 g sera gouda

puszka kukurydzy

puszka groszku konserwowego

150 g szynki konserwowej w plastrach

1 słodkie jabłko

6 jaj

310 ml majonezu

pieprz i sól do smaku

Tortellini ugotować w lekko osolonej wodzie. 

Do wystudzonego tortellini dodajemy pozostałe składniki. Jajka ugotowane na twardo pokrojone w kostkę, tak samo winogron. Kukurydzę i groszek odsączamy z zalewy. Jabłko i ser ścieramy na tarce na dużych oczkach. Szynkę kroimy w makaronik.

Dadajemy majonez przyprawiamy do smaku pieprzem i solą. 

Najlepsza gdy postoi w lodówce i smaki się połączą.

SMACZNEGO

Sałatka owocowa.

Uwielbiamy sałatki owocowe, za każdym razem smakuje trochę inaczej bo zawsze coś innego mieszamy.

Składniki:

600 g winogrono różowe

3 banany

4 kiwi

2  mniejsze gruszki

400 g mrożonych truskawek

200 g jogurtu naturalnego typu greckiego

            

 Winogrona myjemy, kroimy w półplasterki. Gruszki, kiwi i banany obieramy i kroimy w kostkę. Zamrożone truskawki lekko rozmrażamy do momentu byśmy mogli je pokroić na mniejsze kawałki. Wszystko dokładnie mieszamy dodając jogurt. Możemy podawać od razu lub poczekać aż owoce puszczą sok.
Ja niczym nie dosładzałam wszystkie owoce uzupełniały się na wzajem, winogrona i banany słodyczą, kiwi  kwaskowatym  smakiem, gruszki chrupkością, i do tego mrożone truskawki.... mniam.

Biała sałatka.

Bardzo smaczna sałatka.

Składniki:

250 g piersi z kurczaka

puszka fasoli białej

4 jajka

125 g mozzarelli

200 g marynowanych pieczarek

6 łyżek majonezu

kostka rosołowa

Pierś z kurczaka gotujemy w wodzie z kostką rosołową. Po przestudzeniu kroimy w kostkę, ugotowane jajka oddzielamy białka i też siekamy. Fasolę odsączamy i dodajemy do reszty składników, to samo z pieczarkami które kroimy na mniejsze kawałeczki. Mozzarelle kroimy w kostkę. 

Majonez ucieramy z żółtkami. Wszystkie składniki mieszamy i nakładamy do salaterek i dekorujemy majonezem z żółtkami ( ja dodatkowo zrobiłam kleksa z samego majonezu ) lub wszystko razem mieszamy, to zależy jak lubimy.

SMACZNEGO

Sałatka z buraczkami i kapustą.

Sałatka z czerwonymi buraczkami z kapustą, marchewką i cebulą to jedna z naszych ulubionych sałatek obiadowych, przygotowywanych w słoiczkach na zimę.

Składniki:

1 kg buraczków czerwonych

1 kg marchewki

1 kg cebuli

1 kg kapusty białej

8 szklanek wody ( 2 litry )

5 łyżek cukru ( ok. 100 g )

1,5 łyżki soli ( ok. 30 g ) 

6 listków laurowych

10 ziaren ziela angielskiego

1 szklanka octu 10 % ( 250 ml )

Buraczki surowe  i marchew obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Kapustę szatkujemy a cebulę kroimy w piórka. Wszystkie warzywa wkładamy do dużego garnka, zalewamy wodą, wsypujemy cukier i sól, dodajemy pokruszone listki laurowe oraz ziele angielskie. Gotujemy około 25-30 minut by warzywa zrobiły się miękkie, pod koniec dodajemy szklankę octu i jeszcze chwilkę gotujemy. Gotową sałatkę nakładamy w słoiczki i pasteryzujemy jeszcze około 5 minut

Sałatka z makaronem ryżowym.

Szybka, prosta, delikatna w smaku sałatka.

Składniki:

makaron ryżowy nitki 70 g

3 jajka

10 plastrów szynki

6 plastrów sera żółtego

kukurydza w małej puszce

5 plastrów ananasa

mały majonez

pieprz do smaku

Makaron kruszymy na mniejsze kawałki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy by zmiękł.

Odsączamy makaron, dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę, ser, ananas i jajka, oraz kukurydzę. Doprawiamy pieprzem, dodajemy majonez, mieszamy i gotowe.

SMACZNEGO

Sałatka gyros z makaronem.

Pyszna sałatka warstwowa w mojej wersji. W zależności co akurat mamy w lodówce i na co mamy ochotę możemy urozmaicić naszą sałatkę.

Składniki:

40 dag piersi z kurczaka

1 czubata łyżka przyprawy kebab-gyros

4 łyżki oleju

keczup pikantny

pieczarki marynowane

kukurydza konserwowa

jajka 5 sztuk

groszek konserwowy

ser żółty

papryka czerwona

majonez

makaron w kształcie ryżu

 Pierś z kurczaka kroimy na paski, do miski wlewamy olej i wsypujemy przyprawę gyros, wkładamy kurczaka, mieszamy i zostawiamy by trochę przeszedł przyprawą.
Smażymy piersi z przyprawą , odsączamy i wkładamy do salaterki. Polewamy keczupem pikantnym, a na to pokrojone marynowane pieczarki (około 200 g)

 Na pieczarki wkładamy kukurydzę (mała puszka).
Ugotowane jajka na twardo, osobno kroimy w kostkę białko i żółtko. Na kukurydzę dodajemy białko jajek i polewamy majonezem.

 Na majonez wsypujemy groszek konserwowy (małą puszkę ).
Następnie dodajemy tarty żółty ser i ćwiartkę papryki i żółtka jajek. Możemy polać znowu majonezem.
Ostatnia warstwa to makaron w kształcie ryżu, ugotowany w osolonej wodzie (około 100 g ).

SMACZNEGO

Sałatka z tuńczykiem.

Fajna prosta, pastelowa sałatka z tuńczykiem, ułożona warstwami.

Składniki:

puszka tuńczyka w sosie własnym

3 jajka

ser żółty

pieczarki marynowane

papryka czerwona

kukurydza

majonez

Gotujemy jajka na twardo, tuńczyka odsączamy.

W dużej szklanej salaterce lub w małych jedno porcjowych pojemnikach układamy warstwy sałatki.

Na dno łyżka majonezu, starty ser, tuńczyk, papryka pokrojona w drobną kostkę. Na to jajka pokrojone w kostkę, następnie pokrojone w plasterki marynowane pieczarki i znowu łyżka majonezu. 

Potem kukurydza i jeszcze raz jajka a na wierzch starty ser.

Zostaje dodać SMACZNEGO