Rolada biszkoptowa ze śnieżką.

Najprostsza roladka jaką robię, super delikatna, puszysta.
Na taką pogodę jak za oknem idealna do kawki :)

Składniki:

biszkopt : 3 jajka

4 łyżki cukru

4 łyżki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa: 1 śnieżka

1 galaretka

150 ml zimnego mleka

Robimy biszkopt ubijamy na sztywno białka z cukrem dodajemy żółtka, mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie mieszamy. Wylewamy biszkopt na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i obsypaną bułką tartą. Pieczemy ok. 20 min w 180 stopniach.

Upieczoną roladę wykładamy na ściereczkę obsypaną cukrem pudrem i delikatnie zwijamy razem ze ściereczką.

Jak wystygnie nam rolada, rozpuszczamy galaretkę ja miałam wiśniową w 150 ml gorącej wody. 

Gdy nam przestygnie ale będzie jeszcze wodniste ubijamy śnieżkę na zimnym mleku. Pod koniec dolewamy naszą galaretkę. Masę wykładamy na rozwiniętą roladę i ponownie ją zwijamy. Wkładamy do lodówki by dobrze zastygła masa.

Dzięki różnym kolorom galaretek, mamy kolorową roladę.