Chlebek z warzywami.

Smaczny chlebek, o bardzo ciekawym smaku.

Składniki:

50 g drożdży świeżych

150 ml ciepłego mleka

2 jajka

2,5 szklanki mąki pszennej

sól, szczypta cukru

50 g masła

200 g mieszanki warzywnej

4 średnie pieczarki

130 g sera sałatkowo- kanapkowego solankowego

ćwiartka papryki czerwonej

ulubione suszone zioła

 Do rozkruszonych drożdży dodajemy ciepłe mleko szczyptę soli i mąkę robimy zaczyn, zostawiamy by ruszył. Do zaczynu dodajemy mąkę, sól, jajka, dobrze wyrabiamy. Ciasto się klei więc musimy podsypywać mąki, zostawiamy by podrosło.

U mnie mrożona włoszczyzna w słupkach, którą podsmażmy na maśle dodając pokrojone, pieczarki. Przykrywamy i dusimy do miękkości. Ser kroimy w kostkę, paprykę również, dodajemy do chleba razem z przestudzonymi warzywami. Doprawiamy do smaku pieprzem i suszonymi ziołami możemy dodać również świeże. Wyrabiamy jeszcze raz ciasto, podsypując mąką. Wkładamy chlebek do foremki keksowej (30 cm), wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą, przykrywamy i czekamy by trochę ruszył (ok. 10 minut), wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 60 minut w 180 stopniach.

A potem po wystygnięciu zajadamy z ulubionymi dodatkami.