Ciasteczka grzebyczki.

Bardzo proste ciasteczka, ze starego zeszytu. Pamiętam jak robiła je babcia na swojskiej śmietanie i maśle, były bardzo kruchuteńkie i smaczne. Tym też nic nie brakuje :)

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka śmietany 18%

kostka margaryny

1 łyżka cukru waniliowego

twarda marmolada

 Na stolnicy posiekać mąkę z margaryną, cukrem i śmietaną. Potem bardzo szybko zagnieść ciasto wstawić do lodówki na godzinę lub na 30 minut do zamrażalki.
Podzielić ciasto na dwie części i każdą z osobna cienko rozwałkować na kształt prostokąta.
Na brzegu nakładać marmoladę, zwinąć w rulon i odciąć od reszty ciasta.

Kroić rulon na 5 centymetrowe kawałki, i ponacinać jeden brzeg ciasteczek ostrym nożem. Tak postępować z pozostałym ciastem, mi wyszło 50 ciasteczek.
Układać ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia odchylając nacięcia tworząc grzebyczki.
Piec w nagrzanym piekarniku około 30 minut w 180 stopniach.
Po upieczeniu można oprószyć cukrem pudrem.
                           SMACZNEGO