Drożdżowe okulary.

Pyszne, puszyste, drożdżowe, nadziane bułeczki idealne na śniadanko.

Składniki:

ciasto drożdżowe:

20 g drożdży świeżych

100 ml mleka ciepłego

1 łyżeczka cukru

50 ml oleju

1 jajko

pół łyżeczki soli

250 g mąki pszennej

3 parówki

100 g sera żółtego

papryka ostra, zioła prowansalskie

1 jajko do posmarowania

 Do rozkruszonych drożdży dodajemy ciepłe mleko, cukier, łyżkę mąki, mieszamy i czekamy by ruszyły. Po 10 minutach dodajemy sól, olej, jajko, i mąkę wyrabiamy na elastyczne ciasto. Odstawiamy na 20 minut by troszkę podrosło.
Wałkujemy na prostokąt, smarujemy całość jajkiem. Po bokach układamy parówki i posypujemy startym serem, który delikatnie oprószamy papryką mieloną i ziołami.

 Zwijamy ciasto do siebie w dwa rulony, połączenie możemy posmarować jajkiem by nam ładnie się skleiło.

 Kroimy nasz rulon w paski, u mnie wyszło 15 bułeczek, układamy na papierze do pieczenia.
Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 20 minut na złoty kolor w 180 stopniach.

Podajemy z majonezem, ketchupem, ulubionymi sosami, posypane cebulą prażoną.

SMACZNEGO