Czekoladowe brownies.

Ciasto bardzo smaczne, wilgotne,  tak czekoladowe po prostu pycha.
Przepis na ciasto zaczerpnięty z książki "Sushi, paella, guacamole" którą otrzymałam ze  Smaker.pl

Składniki:

3 jajka

150 g cukru trzcinowego

50 g mąki pszennej

50 g cukru

115 g masła prawdziwego

225 g sera śmietankowego

115 g czekolady gorzkiej

1 łyżeczka olejku waniliowego

"Czekoladę stopić razem z masłem w piekarniku mikrofalowym lub w kąpieli wodnej. Wyjąć, wymieszać i wsypać cukier trzcinowy.

Jedno jako ubić w misie, do piany dodać ser,cukier i olejek waniliowy. Mieszać, aż utworzy się aksamitny krem.

Pozostałe dwa jajka ubić i pomału wlewać do kremu masłowo-czekoladowego, cały czas mieszając.Pomału wsypać również mąkę, mieszając.

Naczynie żaroodporne lub formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. 2/3 czekoladowego ciasta przełożyć do formy i rozsmarować jajeczno-serowy krem. Łyżką nałożyć pozostałą 1/3 czekoladowego ciasta.

Drewnianym patyczkiem delikatnie i dobrze wymieszać warstwy czekoladowego ciasta i jajeczno-serowego kremu. Piekarnik nagrzać. Czekoladowe brownies piec w temperaturze 160 * przez około 35 minut. Po tym czasie wbić drewniany patyczek, żeby sprawdzić, czy ciasto się upiekło.

Czekoladowe brownies zostawić w formie do wystygnięcia, pokroić w kwadraty i podawać."

SMACZNEGO