sobota, 9 lipca 2016

Murzynek z serem.

Smaczne, wilgotne, kwaskowate i do tego ser, pycha.


Składniki:
0.5 kostki margaryny (125 g)
100 ml wody
3/4 szklanki cukru
2 łyżki kakao
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 jajka
1.5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
 250 g dżemu z czarnej porzeczki
masa serowa:
500 g sera twarogowego trzykrotnie mielonego
pół szklanki cukru zwykłego
1 łyżka cukru waniliowego
1 duży budyń waniliowy (64 g )
1 jajko

 Pół kostki margaryny, wodę, cukier, kakao, oraz cukier waniliowy gotujemy na wolnym ogniu do rozpuszczenia składników. Zostawiamy do wystygnięcia.
Do chłodnej masy dodajemy jajka, miksujemy, potem przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy dżem mieszamy, przygotowane ciasto wylewamy do tortownicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia .
 Na masę serową mieszamy ser z cukrem zwykłym i cukrem waniliowym, dodajemy jajko i proszek budyniowy, dokładnie miksujemy na gładką masę, następnie przekładamy do rękawa cukierniczego.
W ciasto ciemne wyciskamy kleksy z sera.
Wstawiamy ciasto do piekarnika i pieczemy godzinę w 180 stopniach.



piątek, 8 lipca 2016

Batoniki sezamowo -jaglane.

Smaczne sycące batoniki z ciągnącym słodkim środkiem, chrupiącą kaszą jaglaną i kwaskowatymi borówkami.


Składniki:
sezam 75 g (ok. pół szklanki)
kasza jaglana 100 g (ok. pół szklanki )
suszone borówki 35 g (ok. 4 łyżki stołowe )
250 ml. śmietanki 36 % 
220 g cukru zwykłego (ok. szklanki )
1 łyżka cukru waniliowego
2 łyżki stołowe masła


 Sezam prażymy na suchej patelni około 5 minut, to samo robimy z kaszą jaglaną. Do miski wsypujemy kaszę, sezam i borówki lub jagody suszone.
Do garnka wlewamy śmietankę, cukier zwykły i cukier waniliowy, dodajemy masło i gotujemy około 10 minut ciągle mieszając by nam się nie przypaliło.
 Masę śmietanową wlewamy do sypkich produktów, mieszamy i wykładamy do blaszki ( 25 na 25 cm ) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 180 stopniach 15 minut. Zostawiamy do wystygnięcia. Jak masa jest zimna kroimy na mniejsze kawałki ostrym nożem.




SMACZNEGO