piątek, 18 października 2013

Sałatka z zielonych pomidorów.

Sałatka z zielonych pomidorów.

Składniki:
2 kg zielonych pomidorów
1 kilogram cebuli 
pół kilograma marchewki
2 średnie papryki czerwone
1 pietruszka
1 mały seler
2 łyżki soli
1 łyżeczka pieprzu
zalewa:
1 szklanka octu
4 szklanki wody
1 szklanka cukru

Pokroić pomidory na małe kawałki, cebulę na piórka, marchewkę zetrzeć na dużych oczkach, pietruszkę i seler na małych oczkach, paprykę pokroić w kostkę.
Wszystkie warzywa wymieszać z solą i pieprzem, odstawić na 2 godziny by puściły sok.


Zagotować zalewę, na gorącą wrzucić składniki z sokiem, gotować 3 minuty.
Nakładać do słoiczków i pasteryzować 10 minut, odwracać do góry dnem. 
Zimową porą zajadać z pysznym obiadkiem.

15 komentarzy:

  1. jutro będę robić, bo dziś przywiozłam 10 kg pomidorków, Aniu, mogę dać zieloną paprykę, bo akurat taką dostałam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oczywiście że może być zielona aby pachniała papryką:)
      pozdrowionka:)

      Usuń
  2. super przepis, bardzo wszystkim polecam, to jest właśnie TEN SMAK :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ewciu bardzo się cieszę że smakuje :) polecam się na przyszłość :*

      Usuń
  3. dziś otworzyłam słoiczek do obiadu, super, pyszności świata !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dzięki Ewciu :) bardzo mnie to cieszy że wyszło i że Wam smakuje :)

      Usuń
  4. Super sałatka! Akurat mam zielone pomidorki, więc wykorzystam ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  5. A czy zalewę można zrobić o olejek? Renata

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam, nie dodawałam nigdy ojeju do tej sałatki więc nie wiem jak może smakować z jago dodatkiem. Myślę że powinna być dobra.

      Usuń
  6. Właśnie robię te sałatkę,myślę,że będzie super.

    OdpowiedzUsuń
  7. Witam! A sól miałka czy kamienna?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam, ja użyłam soli do przetworów. Może być i miałka zwykła, co do kamiennej mam złe odczucia, gdy w jednym roku musiałam wyrzucić wszystkie przetwory które robiłam na niej.

      Usuń