Tarta jabłkowa z rosą.

Tarta którą robi się bardzo szybko, składniki zawsze znajdą się w domu i mamy małe co nieco do kawki, a na dodatek ładnie wygląda.

Składniki:

ciasto kruche:

3 żółtka

1 szklanka mąki pszennej

100 g margaryny lub masła

3 łyżki cukru pudru

łyżeczka cukru waniliowego

4 duże jabłka

1 łyżka masła

1 łyżka miodu

pianka: 3 białka

3 łyżki cukru

Zagniatamy ciasto kruche z podanych składników, gdy nam nie chce się zlepić możemy dodać łyżkę śmietany. Wkładamy do lodówki by trochę odpoczęło.

Nasze ciasto wykładamy na natłuszczoną i posypaną bułką tartą  foremkę, u mnie foremka na tartę o średnicy 27 cm. Nakłuwamy widelcem, pieczemy na złoty kolor ok. 15-20 minut w 180 stopniach.

Jabłka obieramy, ścieramy na tarce i smażymy z masłem i miodem aż odparuje cały sok.

Gdy ciasto nam się upiecze wykładamy jabłka, a na nie białka ubite na sztywno z cukrem.

Następnie wstawiamy do piekarnika i zapiekamy jeszcze ok. 10 minut, zostawiamy w piekarniku uchylamy drzwiczki by nam pojawiła się rosa.