piątek, 8 kwietnia 2016

Ciasto z pepsi.

Smaczne, wilgotne, nie za słodkie ciasto.


Składniki:
ciasto:
5 jajek
220 g mąki pszennej
180 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół szklanki pepsi
pół szklanki oleju
3 łyżki kakao 
dodatkowo:
300 ml śmietany tortowej 36 %
2 łyżki cukru pudru
1 płaska łyżka żelatyny
galaretka pepsi:
1 litr pepsi
opakowanie żelatyny na 1 litr płynu ( 20 g ) 


Białka ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy żółtka a następnie olej i pepsi. Mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao przesiewamy do ciasta i delikatnie łączymy. Wylewamy do dużej blaszki ( 26 na 37 cm ) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 30 minut w 170 stopniach.
Gdy ciasto nam stygnie to robimy galaretkę pepsi.
Opakowanie żelatyny zalewamy 3 łyżkami zimnej wody by napęczniała. Pepsi wlewamy do garnka i doprowadzamy do wrzenia, następnie zdejmujemy z ognia i dodajemy napęczniałą żelatynę. Dokładnie mieszamy i zostawiamy by nam wystygła. 
Gdy ciasto jest zimne rozpuszczamy łyżkę żelatyny w łyżce wody by napęczniała a potem dolewamy wrzątku do wysokości 1/4 szklanki. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i pod koniec wlewamy chłodną żelatynę ciągle ubijając. Wykładamy bitą śmietanę na ciasto, gdy nasza galaretka z pepsi zaczyna krzepnąć wykładamy ją na śmietanę. Całe ciasto chłodzimy w lodówce około godziny. 

SMACZNEGO 



 

16 komentarzy:

  1. takiego ciacha jeszcze nie jadłam :) pięknie się prezentuje i wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda apetycznie!

    Zapraszam na konkurs, który jest na moim blogu! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciasto wygląda wspaniale :)pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i również serdecznie pozdrawiam :)

      Usuń
  4. Odpowiedzi
    1. dziękuję :)
      i jeszcze kilka w kolejce czeka :D

      Usuń
  5. Piękne ciasto, można patrzeć bez końca ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Prezentuje się wyśmienicie i smakuje na pewno tak samo :) Rewelacja :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) nam bardzo posmakował :)

      Usuń
  7. Dzieci by z pewnością nie pogardziły takim pysznym ciasteczkiem))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moje córki bardzo polubiły to ciasto :)

      Usuń