Ciasto mozaika.

Po składnikach możemy stwierdzić że jest to zwykłe ciasto, bo to tylko biszkopt z bitą śmietaną:)
Pomimo to fajnie wygląda i jeszcze lepiej smakuje.

Składniki:

biszkopt kakaowy:

3 jajka 

1 żółtko

3 łyżki mąki pszennej

4 łyżki cukru kryształu

1 łyżka kakao extra ciemne

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

biszkopt czerwony:

3 jajka 

1 żółtko

3 łyżki mąki pszennej

4 łyżki cukru kryształu

1 łyżka budyniu wiśniowego

odrobina barwnika czerwonego na czubek wykałaczki

 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

biszkopt żółty:

3 jajka 

1 żółtko

4 łyżki mąki pszennej

4 łyżki cukru kryształu

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

biszkopt biały:

3 białka

2 łyżki mąki ziemniaczanej

3  łyżki z czubkiem cukru pudru

masa: 500 ml śmietanki tortowej 36%

galaretka truskawkowa

galaretka agrestowa

duża paczka delicji wiśniowych 300 g

  

 Oddzielnie robimy każdy biszkopt, czyli ubijamy białka na sztywno z cukrem dodajemy żółtka, następnie mąkę i dodatki, oraz proszek do pieczenia.
Na dużą blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia, wykładamy kupkami po łyżce każdego biszkoptu, aż do wyczerpania składników. Wstawiamy do piekarnika na 40 minut i pieczemy w 180 stopniach do suchego patyczka.

 Upieczony i wystudzony biszkopt kroimy na dwie części.
Rozpuszczamy oddzielnie każdą galaretkę w 3/4 szklance wrzątku.

 Jak galaretki są chłodne, ale jeszcze płynne, ubijamy 250 ml śmietanki mocno schłodzonej na sztywno, możemy dodać do każdej z mas po 2 łyżki cukru pudru jak lubimy słodsze ciasto. Wlewamy chłodną jedną galaretkę, ubijamy i następnie wykładamy na biszkopt. Na masę układamy delicję. Tak samo robimy z pozostałą śmietanką i galaretką. Przykrywamy drugą połową biszkoptu.


SMACZNEGO