Murzynek z serem.

Smaczne, wilgotne, kwaskowate i do tego ser, pycha.

Składniki:

0.5 kostki margaryny (125 g)

100 ml wody

3/4 szklanki cukru

2 łyżki kakao

1 łyżeczka cukru waniliowego

3 jajka

1.5 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 250 g dżemu z czarnej porzeczki

masa serowa:

500 g sera twarogowego trzykrotnie mielonego

pół szklanki cukru zwykłego

1 łyżka cukru waniliowego

1 duży budyń waniliowy (64 g )

1 jajko

 Pół kostki margaryny, wodę, cukier, kakao, oraz cukier waniliowy gotujemy na wolnym ogniu do rozpuszczenia składników. Zostawiamy do wystygnięcia.
Do chłodnej masy dodajemy jajka, miksujemy, potem przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy dżem mieszamy, przygotowane ciasto wylewamy do tortownicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia .

 Na masę serową mieszamy ser z cukrem zwykłym i cukrem waniliowym, dodajemy jajko i proszek budyniowy, dokładnie miksujemy na gładką masę, następnie przekładamy do rękawa cukierniczego.
W ciasto ciemne wyciskamy kleksy z sera.
Wstawiamy ciasto do piekarnika i pieczemy godzinę w 180 stopniach.