Ciasto jabłkowe.

Proste ciasto jabłkowe, a nawet bardzo jabłkowe.

Składniki:

ciasto:

4 średnie jabłka

4 jajka

3/4 szklanki cukru zwykłego

250 g mąki pszennej ( jedna pełna i druga 3/4 szklanki)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

100 g rodzynków 

dodatkowo:

6 jabłek 

2 galaretki truskawkowe

Cztery jabłka obrać, pokroić w kostkę, zasypać cukrem i zostawić na pół godziny. Następnie dodać rodzynki, żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia, a na końcu pianę z białek ubitą na sztywno. Dokładnie wymieszać, wylać na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia ( 25 - 36 cm), pieczemy około 45 minut w 170 stopniach.
Dodatkowe jabłka obrać pokroić w kostkę i uprażyć podlewając 3 łyżki wody, jak są miękkie wsypujemy jedna galaretkę truskawkową i dokładnie mieszamy. Drugą galaretkę rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu. Na upieczone i wystudzone ciasto wykładamy przestygnięte jabłka a na wierzch tężejącą galaretkę.

SMACZNEGO