Drożdżówka z kakao.

Na śniadanko poleca się drożdżówka z kakao a do tego kubek mleka, czego chcieć więcej :)

Składniki:

pół kilograma mąki pszennej

4 łyżki cukru

1 jajko

25 g drożdży 

1 łyżka cukru waniliowego

250 ml (1 szklanka) ciepłego mleka

2 łyżki roztopionego masła

polewa:

2 łyżki wody

4 łyżki cukru 

2 łyżki kakao

1 łyżka masła 

1 łyżka maki pszennej

 Do ciepłego mleka kruszymy drożdże, dodajemy cukier zwykły i cukier waniliowy i 2 łyżki mąki, robimy zaczyn. Gdy podrośnie dodajemy roztopione masło, jajko oraz mąkę wszystko razem wyrabiamy na elastyczne miękkie ciasto, zostawiamy do wyrośnięcia. W między czasie robimy polewę, podgrzewamy wodę z cukrem i masłem aż się wszystko rozpuści, dodajemy kakao i mieszamy dokładnie. Do wystudzonej lekko polewy dodajemy make i dobrze rozcieramy. Podrośnięte ciasto wałkujemy na prostokąt o grubości pół centymetra, na wierzchu smarujemy polewą i składamy po kolei wszystkie boki do środka. Następnie wałkujemy znów na prostokąt o długości jednego boku jak nasza blaszka, i zwijamy w rulon. Wkładamy do blaszki na keks o długości 40 cm. wyłożonej papierem do pieczenia i zostawiamy w ciepłym miejscu by znów podrosło. Pieczemy około godziny w 170 stopniach. Możemy polukrować wierzch sokiem z cytryny i cukrem pudrem.

SMACZNEGO