Popękane ciasteczka czekoladowe.

Bardzo smaczne, kruchuteńkie ciasteczka. Nie wiem dlaczego nie zrobiłam ich wcześniej :) są pyszne i tak ładnie wyglądają.

Składniki:

czekolada mleczna 120 g

masło 100 g

2 jajka

pół szklanki cukru

2,5 szklanki maki pszennej

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

cukier puder do obtoczenia ciasteczek ( około 1,5 szklanki)

Czekoladę łamiemy na kawałki i rozpuszczamy z masłem w miseczce nad parą. Jajka miksujemy z cukrem aż zbieleją, wlewamy wystudzoną masę czekoladową i miksujemy chwilę. Dodajemy mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, zagniatamy ciasto i wstawiamy do lodówki na godzinę by stwardniało. Ja wstawiłam na 20 minut do zamrażalki. Z ciasta robimy kulki o wielkości orzecha włoskiego, ja robiłam mniejsze by ciasteczek było więcej. Kulki obtaczamy porządnie w cukrze pudrze i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 10 minut w 170 stopniach. Mi wyszło około 80 niewielkich ciasteczek.

SMACZNEGO