Stefanka.

Ciasto bez pieczenia dla wielbicieli kaszy manny.

Składniki:

herbatniki kakaowe 250 g (ok. 60 sztuk pojedynczych ciasteczek)

masa:

1 litr mleka

150 g cukru zwykłego (ok. 3/4 szklanki)

150 g kaszy manny ( niepełna szklanka)

150 g masła prawdziwego

1 czubata łyżka cukru waniliowego

2 czubate łyżki kakao

polewa kakaowa: 

2 łyżki śmietany 12 %

1 łyżka masła 

4 łyżki cukru 

1 łyżka kakao

 Blaszkę  o wymiarach 25 na 25 cm. wykładamy papierem do pieczenia i układamy pierwszą warstwę herbatników.
Mleko gotujemy z masłem, cukrem zwykłym i cukrem waniliowym oraz dodajemy kakao, następnie wsypujemy kaszę i ciągle mieszając gotujemy 2-3 minuty. Połowę ciepłej masy wykładamy na herbatniki, przykrywamy ciastkami i następna połowa masy. Na wierzch warstwa herbatników na które możemy rozsmarować polewę lub rozpuszczoną czekoladę.