Domowa pizza.

W moim domu gości często taka właśnie pizza, na grubym cieście i z takimi dodatkami.

Składniki:

25 g świeżych drożdży

150 ml ciepłej wody

100 ml oleju

1 jajko

pół łyżeczki soli 

pół łyżeczki czosnku granulowanego 

2 szklanki mąki pszennej

dodatki: 

łyżka koncentratu pomidorowego

łyżeczka przyprawy prowansalskiej

mała cebula

200 g pieczarek

100 g szynki

200 g sera żółtego

 W miseczkę kruszymy drożdże, dodajemy ciepłą ale nie gorącą wodę, 2 łyżki mąki, mieszamy, zostawiamy na 10 minut by zaczyn ruszył. Następnie dodajemy jajko, olej, sól, czosnek granulowany i mąkę dobrze wyrabiamy, jak się klei podsypujemy mąki. Zostawiamy w ciepłym miejscu na 15 minut by troszkę ruszyło.
Formę na pizze smarujemy tłuszczem i wykładamy ciastem.

Ciasto smarujemy koncentratem pomidorowym, posypujemy ziołami prowansalskimi i surową cebulą pokrojoną w kostkę. Na to układamy pokrojone i podsmażone na tłuszczu pieczarki, potem pokrojoną szynkę i wstawiamy do piekarnika na 25 minut . Pieczemy w 180 * , następnie posypujemy startym serem i zapiekamy jeszcze 5 minut.

SMACZNEGO