Zupa z kapusty pekińskiej i z mięsnymi kuleczkami.

Zwykła pożywna zupa. Zostało mi kawałek pekinki, ta część biała. Do sałatki z gyrosem za twarda a wyrzucić szkoda, więc jest zupka:)

Składniki dla 3-4 osób:

200 g. mięsa mielonego 

2 marchewki

pietruszka

kawałek selera

3 ziemniaki

połowa małej pekinki (biała część)

sól, pieprz, kucharek, majeranek

liść laurowy, 2 ziela angielskie, kilka ziarenek pieprzu

1,5 litra wody

2 łyżki śmietany, 1 łyżka mąki pszennej

Warzywa czyli: marchew, pietruszka, seler, ziemniaki, kroimy w kostkę wkładamy do garnka wrzucamy ziele, liść i pieprz, zalewamy wodą gotujemy.

 Jak zaczyna wrzeć robimy z mięsa mielonego (u mnie tym razem  wołowo-wieprzowe) małe kuleczki i wrzucamy je do wody.Wszystko razem gotujemy około 20 minut.

Do zupy dodajemy posiekaną pekinkę nie musi być drobno, gotujemy 5-10 minut. Doprawiamy solą pieprzem i przyprawami do smaku, w odrobinie wody mieszamy śmietanę i mąkę, zaprawiamy zupę i doprowadzamy do wrzenia. Na talerzach możemy posypać koperkiem lub pietruszką.