Torcik z gofrów.

Jak znudzą nam się zwyczajne gofry, możemy zrobić z nich torcik. Dzieci za nimi przepadają.

Składniki:

4 jajka

3 łyżki mąki pszennej

4 łyżki oleju

4 łyżki śmietany

pół łyżeczki proszku do pieczenia

500 g śmietanki tortowej 36%

3 łyżki cukru pudru

1 łyżka żelatyny

Ciasto na gofry, ubić pianę na sztywno, do żółtek dodać olej, śmietanę też ubić, przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać. Dodać pianę , jak za gęste można dodać 2-3 łyżki wody gazowanej.

Upiec gofry. 

Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody i przestudzić.

Śmietankę ubić z cukrem dodać letnią żelatynę, wymieszać, smarować gofry układając je jeden na drugim.

Wstawić do lodówki by masa dobrze zastygła. Podawać oproszone cukrem pudrem lub owocami, ja podałam z dżemem jagodowym.

Na samym początku były polane nitkami karmelowymi, niestety przed zrobieniem zdjęcia zostały skradzione przez moje córki, zostały same kropelki.