Składniki:
pierś z kurczaka
bułka tarta
cebulka czerwona
cukinia zielona młoda
rzodkiewka
papryka czerwona
starty ser żółty
jajko
trochę mleka
ugotowany ziemniak
koperek, natka pietruszki
ser żółty w plastrach
sól pieprz do smaku
Pierś z kurczaka pokroić na plastry, u mnie 4, lekko rozbić, wyłożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem, posypać bułką tartą i posiekaną cebulką.
Na cebulce poukładać pokrojoną cukinię i rzodkiewkę, i znowu cukinię.
Następnie układamy pokrojoną w kostkę paprykę.
Jajko, pół szklanki mleka oraz starty ser żółty wraz z przyprawami, mieszamy i wylewamy na paprykę.
Pokroić ugotowanego ziemniaka na plastry, wyłożyć na zapiekankę posypać koperkiem, natką pietruszki, przykryć serem w plastrach.
Całość przykryć folią aluminiową, piec około godziny, pod koniec pieczenia można zdjąć folię by ser się zrumienił.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz