Tarta ze śliwkami i cynamonem.

Prosta tarta, z pianką z kaszy manny nabiera wyjątkowego smaku.

Składniki:

ciasto kruche:

3 żółtka

1,5 szklanki mąki pszennej

100 g masła (margaryny)

3 łyżki cukru pudru

pół łyżeczki proszku do pieczenia

masa:

pół litra mleka

50 g kaszy manny

3 białka

100 g cukru

pół łyżeczki cynamonu

śliwki

czekolada lub cukier puder do dekoracji

Do mąki dodać cukier, żółtka, proszek do pieczenia oraz masło.

Wszystko dokładnie zagnieść na gładkie ciasto, wstawić do lodówki by odpoczęło.

Blaszkę na ciasto wysmarować tłuszczem, podsypać mąką, wylepić dno i ścianki ciastem, nakłuć widelcem powierzchnie. Ja właśnie takie ciasto wstawiłam do lodówki by odpoczywało.

Zagotować mleko wsypać kaszę mannę i gotować na małym ogniu by kasza ładnie się rozkleiła, odstawić by wystygła.

Ubić białka z cukrem na sztywno, dodać letnią kaszę mannę oraz cynamon, delikatnie wymieszać.

Na dno naszego ciasta ułożyć wypestkowane śliwki.

Na śliwki wylać naszą piankę z kaszą manną, piec około godziny.

Gotową tartę udekorować według własnego uznania, ja starłam czekoladę na jeszcze gorące ciasto.